Currais e Vinho

Pico, Terra de Vinho e Memória

O Vinho

Nos Açores, a cultura da vinha encontrou no Pico o seu lar mais singular. Aqui, o basalto negro do solo vulcânico, o clima seco e a força dos elementos deram origem a uma paisagem única. Ao longo dos séculos, a viticultura transformou não só a terra, mas também a história, a economia e a identidade da ilha — visível ainda hoje nos “currais” murados, nas adegas e nos vinhos que renascem com força.

Século XV

Chegada da cultura da vinha aos Açores, inicialmente em São Miguel e Terceira.

Final do século XV

Implantação da vinha na ilha do Pico, por frades franciscanos vindos do Faial. Bacelos trazidos da Madeira e de Chipre.

1572

Erupção vulcânica contribui para enriquecer o solo, favorecendo a produção vitícola.

1723

Criação do concelho da Madalena, reflexo da importância crescente da viticultura na ilha.

1809

Graças ao trabalho árduo do povo na moldagem da paisagem, foi gerada uma riqueza tamanha que não só fundou o Município da Madalena, como ajudou a construir o Porto da Horta e a pagar a dívida que Portugal tinha com a Inglaterra.

1852

As pragas do oidium e da filoxera devastaram as vinhas do Pico, arruinando a economia da Ilha.

Século XVIII

Surge a prática de adicionar aguardente ao vinho, aumentando a sua durabilidade e capacidade de exportação.

Séculos XVIII–XIX

Época de ouro do vinho do Pico, com destaque para o Verdelho exportado mundialmente. O porto da Horta torna-se um centro de reexportação.

Século XIX

O vinho era tão prestigiado que frequentava as mesas da realeza europeia e do Vaticano, sendo imortalizado em clássicos como em “Guerra e Paz", de Tolstoi. No seu auge, produziram-se anualmente entre 12 mil a 25 mil pipas de vinho para exportação, chegando a destinos como o Báltico, Índia e Macau.

1949

As vinhas do Pico renasceram e a produção voltou a crescer, levando o vinho novamente para o mercado internacional.

Século XX (meados)

Declínio da viticultura devido a pragas e crises económicas. Muitos “currais” são abandonados.

2004

A UNESCO classificou a vinha do Pico como Património Mundial, reconhecendo o seu labirinto de pedra como uma das mais complexas obras criadas pelo Homem.

2015

A Madalena registou a marca “Capital dos Açores da Vinha e do Vinho” para promover a ilha e homenagear o trabalho dos seus viticultores.

2017

A 14 de dezembro, a Madalena foi eleita Cidade do Vinho 2017, tornando-se o principal centro da viticultores em Portugal ao acolher os eventos mais importantes do setor.

2025

Sete municípios dos açores, entre eles a Madalena, candidataram-se juntos a cidade Europeia do vinho 2026

Século XXI

Renascimento da cultura da vinha com marcas como Lajido, Terras de Lava e Basalto. Reconhecimento da Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico como Património Mundial pela UNESCO (2004).

Século XV

Chegada da cultura da vinha aos Açores, inicialmente em São Miguel e Terceira.

Final do século XV

Implantação da vinha na ilha do Pico, por frades franciscanos vindos do Faial. Bacelos trazidos da Madeira e de Chipre.

1572

Erupção vulcânica contribui para enriquecer o solo, favorecendo a produção vitícola.

1723

Criação do concelho da Madalena, reflexo da importância crescente da viticultura na ilha.

1809

Museu do Vinho

O Museu do Vinho preserva a tradição vitivinícola da ilha do Pico através de lagares, alambiques e antigos artefactos ligados à produção de vinho e aguardente. Destaca-se também pela maior concentração de dragoeiros (Dracaena draco) centenários da Macaronésia, tornando-se um importante símbolo da cultura e da paisagem do Pico.

Glossário

Adegas

Pequenas construções de pedra seca, com interior simples mas funcional, onde se produzem e conservam vinho, aguardente e angelica. Durante a vindima, as uvas são esmagadas nos lagares e o aroma do vinho enche o espaço, tornando-se também locais de convívio e celebração.

Solar dos Salemas

Edifícios dos séculos XVIII e XIX que combinam residência e adega, destacando-se pela cantaria em basalto, escadarias, balcões e cisternas. Exemplos como o Solar do Verdelho refletem a importância social e económica da viticultura.

Currais da Vinha

Muros de pedra seca que protegem as vinhas do vento e da salinidade, criando um microclima ideal. Organizados em jeirões, canadas e travessas, demonstram a adaptação inteligente à natureza e a resiliência do povo picoense.

Alambiques

Equipamentos discretos mas essenciais para a destilação da aguardente típica, preservando técnicas ancestrais. Dois alambiques podem ser visitados: no Museu do Vinho e no Lajido.

Lagares

Espaços onde se prensam as uvas, manualmente ou com prensas de madeira e basalto, iniciando o ciclo do Verdelho e dando início à produção de vinho.

Curiosidades

Paisagem protegida

A paisagem da vinha do Pico, com seus “currais” de pedra, é um exemplo de adaptação humana a um ambiente vulcânico extremo, sendo um dos motivos pelo qual foi reconhecida pela UNESCO.

Adaptação ao ambiente

Os muros de basalto, construídos manualmente, protegem as vinhas dos ventos fortes e da salinidade do mar, permitindo o cultivo em condições desafiadoras.

Vinho medicinal

Em séculos passados, o vinho do Pico era usado como remédio, com propriedades que se acreditava ajudarem na digestão e no bem-estar geral, conforme registos históricos.

Prémios e reconhecimento

O vinho do Pico já recebeu diversos prémios, como medalhas em concursos internacionais e reconhecimento da crítica especializada por suas qualidades únicas, informa a página Czar Wine.

O que é que combina com o Vinho do Pico?

Só coisas boas

Queijo do Pico com Mel de incenso

Lapas

Linguiça do Pico com Inhame

Vozes de quem sabe

É preciso dar lugar a quem realmente entende o vinho da Madalena.

Aqui, ouve-se mais do que palavras. Escutam-se vivências, saberes passados de geração em geração, segredos da vinha e da adega e a paixão de quem faz do vinho uma forma de vida.

De quem o cultiva, o estuda, o prova e o sente.